四季の行事食と部屋飾り　～ひなまつり～

『ひなまつり』（桃の節句）
3月3日の雛祭りは平安時代、貴族の間で行われていた行事が起源とされています。
雛人形に3色の菱餅を供え、厄除けと長寿を約束する桃の酒を飲み祝いました。
雛人形の本来の姿は流し雛。人形（ひとがた）に身体の穢れを移し、海や川に流す風習が昔にありました。
やがて、白い布で作られた幼児形のぬいぐるみがお守りとして枕元などに置かれるようになり、次第に美しい
衣装が着せられて、今日のような幼児と遊びを共にする「人形」となってきました。
雛壇に鎮座する形での雛人形が一般に広まったのは江戸時代の中ごろといわれています。

桃の節句の料理と意味合い


ちらし寿司	ごぼうや人参、錦糸卵などいろいろな具（男性）を味わって食べます。
白酒	精液を表します。
蛤のお吸い物	ふたつに分けた殻は、決して片割れの殻以外とは合わないところから、女性の貞操を表しています。
菜の花	菜の花から菜種油がとれますが、このことから菜の花＝お灯明と考えられ故人を雛祭りの宴にお迎えすることを意味しています。
菱餅	雪が解け、草が萌え、桃の花が咲くという意味を持つので、白・緑・桃色の順で重ねます。

三宅医院の雛飾り


外来の食育ｺｰﾅｰに雛壇を飾っています。とても華やかで、前で子供たちが雛祭りの歌をよく歌っている姿を見かけます。	スタッフの手作りタペストリーです。やっぱり手作りは温かみがありますね。