材料 ・大豆　150g ・水 　　300cc ・にがり
	（作り方） �@大豆を3倍の水にひとばんつけておく。 �Aミキサーで水気をきった�@と分量の水をいれて、まわす。 �Bなべに�Aをいれ、弱火で5〜6分煮る。 �C�Bをさらしでこして、しっかりしぼる。（しぼったかすがおから、汁が豆乳） �Dなべに豆乳、にがりをいれてよくまぜる。 　（豆乳200ccにたいして、にがりティースプーン1杯） �E器にそそいで、蒸し器で約10分。豆乳を買って作るときは、濃度は12%以上のものをえらぶ。

具だくさんソーメンを作ってみよう！！

		材料（2人前） ・ソーメン　　 　2束 ・きゅうり　　　　1/4本 ・トマト　　　　 　1/4こ ・ゆでたまご　　1こ ・ほししいたけ　1まい ・えび　　　　 　 2尾
	（作り方） �@きゅうりを細切にする。 �Aゆでたまごをカッターでスライス。 �Bほししいたけをもどして、だし・しょうゆ・みりんで炊く。 �Cえびをだし・しょうゆ・みりんで炊く。 �Dソーメンを茹でて、具をのせて完成！！

☆キラキラ☆プッシュゼリー

		材料 ■牛乳ゼリー■ ・牛乳　　2カップ ・板ゼラチン　　2まい ・砂糖　　大3 ■オレンジのゼリー■ ・オレンジジュース　　2カップ ・板ゼラチン　　2まい ・砂糖　　大3 ■リンゴのゼリー■ ・リンゴジュース　　2カップ ・板ゼラチン　　2まい ・砂糖　　大3
	（作り方） �@ゼラチンを水でふやかす。 �Aぎゅうにゅう（ジュース）をなべで火にかけ、さとうをとかす。 �B水をしぼったゼラチンをくわえ、よくまぜて煮とかす。 �Cこして、バットにながし、冷やし固める。 �Dフォークでひっかいて、細かくし、透明なグラスにもりつける。

	お豆腐作りの様子です。 ミキサーで砕いた大豆を、豆乳とおからに分けているところ☆ 周りの子どもたちも、日頃食べているお豆腐がどうやって作られるのか、興味津々です。
	自分で切った野菜やしいたけは、不思議と、いっぱい食べられます！ 「見た目もカラフルでおいしいよ！！」