Tea Time 〜March〜

		材料(約12個) 牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・400cc 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・75g 卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・3個 卵黄・・・・・・・・・・・・・・・・2個 ブランデイ・・・・・・・・・・・200g ココア・・・・・・・・・・・・・・・15cc バニラエッセンス・・・・・・少々 ※ カラメルソース 　　砂糖・・・・・・・・・・・・・・25g 　　水・・・・・・・・・・・・・・・・10cc 　　バニラエッセンス・・・・少々
	作り方 1.　鍋に砂糖、水を入れて火にかけ、色がついたらバニラエッセンスを加えてカラメル 　　つくり型に流しておく。 2.　鍋に牛乳を入れて火にかけ、60度くらいに温めてからバニラエッセンスを入れる。 3.　ボールに卵を入れてほぐし、砂糖、�Aの牛乳を少しずつ加えて泡立てないように混ぜ 　　ブランディーを入れてこし器でこす。 4.　プリン型のカラメルが固まってから生地を流し込み、130度のオーブンで３０分湯煎 　　焼きする。

にんじんと黒ゴマの
　パウンドケーキ
〜とってもヘルシーなケーキです〜

		材料（パウンド型１本分） バター・・・・・・・・・・・・・150ｇ 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・85ｇ 卵・・・・・・・・・・・・・・・・・3個 小麦粉・・・・・・・・・・・・・130ｇ ベーキングパウダー・・小さじ1 コーンスターチ・・・・・・ 大さじ2 人参・・・・・・・・・・・・・・・ 100ｇ 黒ごま・・・・・・・・・・・・・ 大さじ3
	作り方 1.　人参は皮をむいて千切りにし、さっとゆでて水気をきる。 2.　室温にもどしたバターをよく練り、砂糖を加えてよく混ぜ、次にといた卵を少しずつ 　　加えてさらによく混ぜる。 3.　小麦粉、ベーキングパウダー、コーンスターチを合わせたものを�Aにふるい入れ、 　　さっくりとまぜ、人参、ごまを加えて混ぜ合わせる。 4.　パウンド型に�Bの生地を流し、生地の中央に切り込みを入れ、180度に熱した 　　オーブンで約40分焼く。