Tea Time 〜April〜

		材料（12ｃｍ丸型 4台分） 卵黄・・・・・・・・・・・・・・・80ｇ グラニュー糖・・・・・・・・50ｇ 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・少々 サラダ油・水・・・・・・・・ 各80ｇ 薄力粉・・・・・・・・・・・・・100ｇ 強力粉・・・・・・・・・・・・・25ｇ ベーキングパウダー・・1.5ｇ 卵白・・・・・・・・・・・・・・・210ｇ グラニュー糖・・・・・・・・70ｇ
	作り方 1. 卵黄にグラニュー糖を加えてすり混ぜ、塩、サラダ油を入れて混ぜる｡ 2. 薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。 3. 卵白を立ててグラニュー糖を加え、メレンゲを作っておく。 4. �@に�Aの粉を加えて混ぜ、メレンゲの1/3量を入れて混ぜ、残りのメレンゲと合わせる｡ 5. 生地を型に流して160度のオーブンで約50分焼く。

冷しゴマしるこ
〜冷たくて美味しいゴマ風味〜

		材料（2人分） 黒ごまペースト・・・・・　大さじ2 ゆで小豆・・・・・・・・・・　大さじ3 牛乳・・・・・・・・・・・・・・　150cc 白玉粉・・・・・・・・・・・・　30g 水・・・・・・・・・・・・・・・・　30cc
	作り方 1.　ボールに黒ごまペースト、ゆで小豆を入れ、牛乳を注ぎながら泡立て器でよく混ぜ、 　　冷蔵庫でよく冷しておく。 2.　白玉粉に水を加えて混ぜ、耳たぶくらいの固さにする。（水の量は固さをみながら 　　加減する）なべに湯を沸かし、だんごを適当な大きさに丸めてゆでる。団子が浮き 　　上がってきたらそのまま1〜2分ほどゆで、冷水にとる。 3.　器に�@を入れ、�Aのだんごをうかす。