Tea Time 〜May〜

		材料　（21cmタルト型1台分） クリームチーズ・・・ 200g 生クリーム・・・・・・・ 90g 砂糖・・・・・・・・・・・・ 40g コーンスターチ・・・・10g 卵・・・・・・・・・・・・・・ 1個 レモン汁・・・・・・・・・ 1/4個 ラム酒・・・・・・・・・・・少々 タルト生地・・・・・・・・麺棒で 　　　　　　　　　　　　 のばし、 　　　　　　　　　　　　 型にしい 　　　　　　　　　　　　 ておく。
	作り方 1. ボールに室温に戻したクリームチーズを入れ、クリーム状になるまで 　 ハンドミキサーをかける。 2. �@に砂糖、レモン汁、卵、コーンスターチ、生クリーム、ラム酒の順で 　 加えていき、その都度ハンドミキサーでよく混ぜる。 3. 型に�Aの生地を流し入れ、170度のオーブンで約40分焼く。

ヨーグルトのパウンドケーキ
〜くるみが香ばしいパウンドケーキ〜

		材料　（パウンド型　1台分） バター・・・・・・・・・・・・・・100g グラニュー糖・・・・・・・・70g 卵・・・・・・・・・・・・・・・・・1個 プレーンヨーグルト・・・100g 薄力粉・・・・・・・・・・・・・100ｇ ベーキングパウダー・・小さじ1 くるみ・・・・・・・・・・・・・・40g
	作り方 1.　くるみは160度のオーブンで5分ローストしておく。粉類はあわせておく。 2.　室温でやわらかくしたバターにグラニュー糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜる｡ 3.　�Aに溶いた卵を加えてよく混ぜ、ヨーグルトを加えてさらによく混ぜる｡ 4.　粉類をふるい入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせたら型に生地とくるみを 　　交互に入れていき、170度のオーブンで約35分焼く。