Tea Time 〜June〜

		材料　 ゼラチン・・・・・・・15g 　　（冷水75ccでもどしておく） コーヒー・・・・・・・10g 冷水 ・・・・・・・・・75cc 生クリーム ・・・・200cc 砂糖 ・・・・・・・・・80g 牛乳 ・・・・・・・・・250cc 卵黄・・・・・ ・・・・3個 スポンジ（なくてもよい）
	作り方 1.　ボールに卵黄、砂糖をすり混ぜ、沸かした牛乳を加えて火にかける。 2.　�@にコーヒーを加え、とろみがついたらもどしたゼラチンを加えて溶かす。 3.　さらに8分立ての生クリームを加えて混ぜる。 4.　型にスポンジを敷き、ムースを流して冷蔵庫で冷やして固める。

オートミールクッキー
〜ミネラルと食物繊維が
　　　　タップリのクッキー〜

		材料　（25枚分） バター・・・・・・・・・・・・・100g 　　　　　　　　　（室温におく） グラニュー糖 ・・・・・・・・65g 卵 ・・・・・・・・・・・・・・・・1個 薄力粉 ・・・・・・・・・・・ ・150g ベーキングパウダー 　　　　　　　　　　　・・小さじ1/2 塩 ・・・・・・・・・・・・ひとつまみ オートミール・・・・・・・40g 　　　　（180度のオーブンで 　　　　　7分ローストしたもの）
	作り方 1.　ボールに入れたバターをクリーム状に練る。グラニュー糖と塩を加え白っぽくなるまで 　　よくすり混ぜる。さらに卵を割り入れて、泡立て器でまんべんなく混ぜる。 2.　薄力粉とベーキングパウダーを合わせて�@にふるい入れ、ゴムべらで粉っぽさが 　　なくなるまでさっくりと混ぜ合わせる。次にオートミールを飾り用の分を残し生地に 　　混ぜあわせる。 3.　フォークで生地を天板にのせ、表面を軽く押さえてそれぞれに飾り用のオートミールを 　　のせ、180度のオーブンで12〜14分焼く。