Tea Time 〜August〜

		材料 グレープフルーツジュース 　　　　　　　　　　　　・・500cc 水・・・・・・・・・・・・・・・・350cc パールアガー・・・・・・・30g 砂糖・・・・・・・・・・・・・・ 100g コアントロー・・・・・・・・・15cc グレープフルーツ・・・・・1個
	作り方 1.　パールアガーと砂糖は混ぜ合わせておく。 2.　グレープフルーツジュースと水を合わせて沸騰させ、�@に少しずつ入れて混ぜる。 3.　コアントローを加え、型に流して冷し固める。 4.　実をほぐしたグレープフルーツを飾る。

とうふの白玉団子
〜ツルッとしたのどごしの
　　　低カロリーおやつ〜

		材料（約6人分） 絹どうふ・・・・・・・・・・200g 白玉粉・・・・・・・・・・・約200g 黒みつ・・・・・・・・・・・適量 きなこ・・・・・・・・・・・適量
	作り方 1.　とうふはパックから出してそのままくずしながら白玉粉と混ぜていき、耳たぶくらいの 　　固さになるまでねる。 2.　�@を食べやすい大きさに丸め、まん中をくぼませて火の通りをよくしておく。 3.　沸騰したお湯にだんごを入れ、浮いてきたらさらに2分ほどゆでる。ゆで上がったら 　　冷水にとる。器に盛り、黒みつときなこをかける。