Tea Time 〜September〜

		材料　 卵・・・・・・・・・・・・・・・・2個 薄力粉・・・・・・・・・・・・32g 卵黄・・・・・・・・・・・・・・4個 グラニュー糖・・・・・・・・50g ベーキングパウダー・・1g 溶かしバター・・・・・・・・20g バニラエッセンス・・・・・少々 抹茶・・・・・・・・・・・・・・5g 生クリーム・・・・・・・・・・適量 栗の甘露煮・・・・・・・・・適量
	作り方 1.　薄力粉、抹茶、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。 2.　ボールに全卵と卵黄を入れてほぐし、グラニュー糖を入れてハンドミキサーで立てる。 3.　�Aにバニラエッセンスを加え、�@を入れて混ぜさらに溶かしバターを加える。 4.　天板にオーブンシートを敷き、生地を流して180度で12〜13分焼く。 5.　焼けたスポンジの四辺を切りそろえ、表面の焼き色のついた部分をこそげとる。 6.　スポンジをオーブンシートの上に置き、立てた生クリーム（好みで抹茶を入れてもよい）を 　 　塗り、 栗の甘露煮をのせ巻いて出来上がり。

芋ようかん
〜牛乳入りでカルシウムも
　　　　　しっかり取れる！！〜

		材料 さつま芋・・・・・・・・・・・・1本 牛乳・・・・・・・・・・・・・・・2カップ 粉寒天・・・・・・・・・・・・・6g 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・大さじ4 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
	作り方 1.　さつま芋は皮つきのまま蒸して、皮をむいてつぶす。 2.　鍋に牛乳と粉寒天を入れて火にかけ、混ぜながら煮立ててとかし、砂糖と�@と塩を 　　加えて練り混ぜる。 3.　水でぬらした流し缶かバットなどに流し入れ、冷して固める。